TEST : Thermomix de Vorwerk, un robot intelligent et ultra complet

C'est pour gagner de la place dans ma cuisine que j'ai craqué pour le Thermomix de la société Vorwerk. Ce robot surdoué regroupe 12 robots en un seul appareil. Je n'en espérais pas tant. Après avoir mené une petite enquête auprès de personnes de mon entourage qui possédaient déjà un Thermomix, j'ai gardé en mémoire que 23 brevets avaient été déposés par la marque, et que la société allemande Vorwerk est leader dans le domaine de la technologie et du développement. Deux critères à mes yeux très importants qui ont aidé à me convaincre.

Les nombreuses fonctions du robot Thermomix

Le Thermomix est plus qu'une aide culinaire : il hache, moud, pétrit, pèse, mixe, remue, bat, émulsionne, chauffe et cuit à la vapeur. Grâce à ses nombreux accessoires, on peut se lancer dans la préparation de milliers de menus, du plus simple au plus élaboré, sans jamais manquer d'idée. Tout avoir à portée de main simplifie considérablement la vie.

Elégant, pratique, ultra fiable, le Thermomix me rend service chaque jour, et je ne pourrais vraiment plus m'en passer. Toutes les pâtes sont préparées en un clin d'œil, même la pâte feuilletée que j'avais fini par acheter. Elles sont parfaites. La pâte à pain – si difficile à réaliser dans les règles de l'Art – est toujours réussie et elle lève parfaitement à la cuisson.  

Grâce à sa broyeuse, Thermomix me donne la possibilité d'incorporer à mes préparations des éclats de noix, noisettes, sésame, et autres à la grosseur désirée. Il est capable de réduire en poudre n'importe quel ingrédient ou de simplement le concasser. Le tout à une vitesse vertigineuse.

Le Thermomix de Vorwerk permet de fondre des aliments à la température choisie de façon très précise. Faire fondre du chocolat pour préparer de délicieux desserts ne nécessite plus de bain marie : un gain de temps non négligeable. Moi qui ratais la plupart de mes sauces auparavant, je n'hésite plus à me lancer même dans les recettes les plus compliquées. Le Thermomix émulsionne à merveille pour parvenir à préparer béarnaise, mayonnaise, aïoli et autres sauces. De quoi les réussir en un tour de main.

Thermomix : un gain de temps au quotidien

J'apprécie également le fait de ne plus avoir à récurer des casseroles, ni à craindre que le lait ne déborde. Thermomix chauffe et la préparation des plats à base de lait chaud se fait toute seule. Grâce à son accessoire Varoma, je peux servir des menus diététiques à toute ma famille et à mes amis : la cuisson vapeur est parfaite et rapide. Pour faire le plein de vitamines, je peux également préparer d'excellents smoothies et prends plaisir à inventer des associations de fruits et légumes chaque jour.

Enfin, ce robot intelligent est idéal pour préparer des pâtés maison ou des rillettes. La viande est hachée comme on le souhaite en très peu de temps.

Ce que j'ai aimé dans le Thermomix de Vorwerk

• sa simplicité d'utilisation et la rapidité de prise en main
• le gain de temps incroyable grâce à son efficacité
• la facilité pour réussir des recettes d'ordinaire compliquées à exécuter
• le fait qu'il permette l'élaboration d'une cuisine diététique
• la multitude de tâches qu'il réalise avec talent
• le gain de place qu'il permet en regroupant autant d'appareils en un seul

Ce que j'ai moins aimé dans le Thermomix de Vorwerk

• Le fait que je n'aie pu me le procurer directement sur le site Internet Vorwerk.
• Son prix, près de 1000€, qui peut paraître disproportionné, même s’il est finalement tout à fait justifié
• Le nettoyage toujours un peu fastidieux
• Le problème récurrent du tout en un, quand l'appareil tombe en panne, on se retrouve un peu "con"

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Mon avis général sur le Thermomix

Je ne regrette pas cet achat. Je le recommande même sans hésitation. Mais attention de bien opter pour le Thermomix de Vorwerk et non pour une copie. Il s'agit d'un appareil innovant, vraiment intelligent, qui rend un nombre de services considérables et facilite la préparation des plats quels qu'ils soient, sans perte de temps. Une aide bien utile pour les grandes familles, mais également pour tous ceux qui souhaitent manger sainement.